話說尋日係為爸媽的結婚紀念日
為爸爸話我成日整俾個囡d餐就咁靚
所以指明要我煮一餐西餐俾佢
平時西餐都係為爸煮
我真係第一次挑戰全西餐
左諗右諗有咩主食易煮得嚟
材料係連為B都食得
所以決定煮海鮮飯🐙🍤🍚
餐前點 蒜香法包
餐湯 蘑菇湯
主食 香草烤羊架 意式海鮮燴飯
當然唔會少得為B一份
蘑菇湯+南瓜海鮮燴飯
好開心今年可以同埋為B一齊食結婚紀念飯
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BB 南瓜海鮮燴飯
材料
洋蔥 1-2片
南瓜 150g
海蝦 3隻 (新鮮)
墨魚粒 3-4粒 (急凍)
露筍 3-4條
羅簕 少許
水/奶 60ml-100ml
米 一份(BB食用份量)
準備
南瓜 蒸10-15分鐘蒸熟 用叉壓蓉 備用
海蝦拆殼 2隻切粒 一隻保留原隻 備用
露筍 保留頂部2吋左右 烚熟備用 其餘切粒
做法
開鑊炒香洋蔥 蝦及墨魚 至7成熟 撈起備用
原鑊放入南瓜蓉加奶拌勻
加入已洗淨的米及碗半水 中火煮15-20分鐘
其間不時要輕微攪拌 及*加水及奶
煮至九成熟 加入所有材料及羅簕一起煮熟收水
如果你覺得飯粒不是太飽滿
可以加水再煮 至飯粒口感適合BB
完成✨
⭐️ 為媽媽小提示 ⭐️
*因為如果只加奶 怕太milky
所以建議平均加入奶及水 比例可以自由調節
1 慢慢加水是怕飯煮得太軟身
2海鮮飯亦可加入 魚肉 帶子 等海產
但要清楚知道BB 有無對海產類敏感
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